Comment faire cuire du riz blanc ?

  • Total : 25 minutes
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Rendement : 6 portions (1/2 tasse) de riz

Vous n’avez pas besoin d’un cuiseur à riz pour faire du riz. Utilisez cette recette pour faire du riz blanc de base avec une casserole et il sortira parfaitement à chaque fois si vous suivez les instructions.

Rappelez-vous simplement ce rapport : deux tasses d’eau pour chaque tasse de riz cru équivaut à trois tasses de riz cuit.

Le riz blanc nature est une toile blanche à laquelle vous pouvez ajouter d’innombrables ingrédients. Voir les suggestions de variation ci-dessous.

Cliquez sur Jouer pour voir cette recette s’assembler

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Ingrédients

Étapes à suivre pour y arriver

  • Rassemblez les ingrédients. L’épinette

Rassemblez les ingrédients.

  • Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter dans une passoire et réserver. L’épinette

Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter dans une passoire et réserver.

Dans une casserole moyenne, porter l’eau à ébullition. Ajouter le sel, remuer, puis ajouter le riz rincé et égoutté. Remuer avec une fourchette.

  • Réduire le feu, couvrir le riz et laisser mijoter pendant 20 minutes, en vérifiant après 15 minutes si toute l’eau s’est évaporée. Si c’est le cas, le riz est prêt. Sinon, remettre le couvercle et laisser mijoter le riz cinq minutes de plus. L’épinette

Réduire le feu, couvrir le riz et laisser mijoter pendant 20 minutes, en vérifiant après 15 minutes si toute l’eau s’est évaporée. Si c’est le cas, le riz est prêt. Sinon, remettre le couvercle et laisser mijoter le riz cinq minutes de plus.

  • Retirer du feu, pelucher à l’aide d’une fourchette et mettre dans un plat de service. Alternativement, ajoutez une0ml de beurre au riz dans la casserole, ajoutez du persil haché ou une autre herbe, remuez, puis versez dans un plat de service. L’épinette

Retirer du feu, pelucher à l’aide d’une fourchette et mettre dans un plat de service. Alternativement, ajoutez une0ml de beurre au riz dans la casserole, ajoutez du persil haché ou une autre herbe, remuez, puis versez dans un plat de service.

  • Servez et savourez!

Servez et savourez!

Variations de recettes

  • Utilisez du bouillon au lieu de l’eau.
  • Ajoutez un0ml de beurre ou d’huile à l’eau lorsqu’elle bout.
  • Ajouter le persil haché ou les herbes fraîches hachées au riz cuit pendant qu’il est encore dans la casserole.
  • Garnir le riz cuit dans le plat de service d’oignons verts finement hachés ou de ciboulette hachée.
  • Ajouter les pois congelés au riz cuit encore dans la casserole et laisser décongeler les pois par la chaleur résiduelle du riz.

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Ces recettes sont toutes des variantes de la recette de base du riz blanc ci-dessus :

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