Comment fondre du fromage rapidement ?

  • De nombreuses recettes exigent du fromage à la crème ramolli parce que le fromage à la crème, lorsqu’il est battu, aura probablement des grumeaux s’il est encore un peu froid.
  • Si vous n’avez pas sorti votre fromage à la crème du réfrigérateur à l’avance pour le ramollir sur le comptoir, voici comment le ramollir rapidement.
  • Prenez un paquet de 8 onces de fromage à la crème. Enlevez-le de son emballage d’aluminium et placez-le dans une assiette ou un bol allant au micro-ondes.
  • Cuire au micro-ondes à HAUTE puissance pendant environ 15 à 20 secondes.
  • Couper le bâtonnet de beurre en fines tranches ou le râper.
  • Il atteindra rapidement la température ambiante (65° F à 70° F pour la cuisson) dans les petits morceaux.
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