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Comment préparer la mayonnaise

 |  4 minutes de lecture

Vous n’avez jamais osé faire votre mayonnaise maison pensant que c’était trop difficile ? Voici toutes les astuces pour la réussir et même la rattraper si elle semble ratée. Comment faire de la mayonnaise avec un mixeur ? Si vous n’êtes pas un cuisinier très habile, vous pouvez faire avec un mixeur une sorte de mayonnaise rapide. Il y a moins…

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Comment cuire les pois chiches ?

 |  10 minutes de lecture

S’il est facile d’ouvrir une boite de pois chiches précuits, la cuisson des pois chiches secs demande est un peu plus complexe. Comment faire ? Eh bien on répond à la question dans cet article 🙂 Matériel utile pour cuire les pois chiches Avec quoi accompagner les pois chiches ? Les pois chiches sont largement utilisés en cuisine végétalienne ou…

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Comment cuire le rôti de bœuf ?

 |  4 minutes de lecture

Une fois que vous avez choisi le bon morceau de viande, le rôti de bœuf doit être préparé. Il vous faudra pour cela de la ficelle alimentaire, avec laquelle lier le morceau de viande à une extrémité, formant un nœud. Après cela, en faisant plusieurs tours de fil et un autre nœud, vous aurez créé une sorte de filet, dans…

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Comment cuire parfaitement un poulet rôti ?

 |  4 minutes de lecture

Tout le monde aime un bon poulet rôti, mais un poulet fait à la maison est quelque chose de spécial. Les astuces et les dribbles glissent pendant une seconde qui met l’eau à la bouche.. Historiquement, le poulet en France est le rôti typique du dimanche : doré, parfumé, entouré des inévitables pommes de terre, il a régné sur les…

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Comment cuire la pieuvre / poulpe ?

 |  5 minutes de lecture

Il n’est pas facile d’appréhender la cuisson de ce céphalopodes. Il peut même rebuter certain. Alors voici quelques conseils pour bien réussir la cuisson de votre poulpe. Le poulpe est un ingrédient essentiel pour ceux qui aiment les fruits de mer. Ses tentacules savoureuses et sa chair, lorsqu’elle est fraîche et tendre, peuvent enrichir les sauces et les entrées ou…

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Comment cuire la citrouille au four ?

 |  < 1 minutes de lecture

Si la citrouille est coupée en tranches, couvrez-la d’une feuille d’aluminium, pour éviter qu’elle ne sèche. Si vous n’avez pas l’intention d’utiliser le bouillon, faites cuire la citrouille dans le panier du cuiseur vapeur : vous garderez les nutriments intacts. Si la citrouille est ferme et farineuse, elle peut être cuite dans l’huile. Si elle est fibreuse et riche en…

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Crevettes congelées : comment les cuisiner ?

 |  6 minutes de lecture

Les crevettes sont savoureuses, riches en protéines et faibles en matières grasses. À servir en apéritifs, en entrée ou en plat chaud. Les crevettes se trouvent facilement congelées, mais comment les cuire ? Eh bien on répond à cette question dans cet article : Crevettes fraiches ou congelées ? Comment tirer le meilleur parti de ces délicieux petits crustacés ?…

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Comment cuire un rôti de veau

 |  2 minutes de lecture

Vous souhaitez régaler vos convives avec un rôti de veau mais vous ne savez pas trop comment le faire cuire ? Voici quelques conseils pour vous aider dans la cuison et vous aider à choisir la meilleure viande pour ce type de préparation. Comment préparer le rôti de veau Choisissez la partie de l’épaule du veau, et laissez le boucher…

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