Recettes de cocktails avec de la Grenadine

  • Total : 30 minutes
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 0 min.
  • Rendement : 1 1/2 tasse (24 portions)
76Calories Calories
0gGras
19gCarburants
0gProtéines
Quantité par portion
Calories Calories76
Valeur quotidienne* % de la valeur quotidienne
Lipides totaux 0g0%
Lipides saturés 0g0%
Cholestérol 0mg0%
Sodium 2mg0%
Glucides totaux 19g7%
Fibres alimentaires 0g0%
Protéines 0g
Calcium 2mg0%
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un élément nutritif contenu dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Contrairement à la croyance populaire, la grenadine n’est pas un sirop à saveur de cerise. Il est en fait fait fait à partir de grenades et il est étonnamment facile à faire à la maison.

La grenadine, c’est comme un simple sirop et un mélange aigre. Tous ces édulcorants sont essentiels pour un bar bien garni. Si vous voulez faire des recettes de boissons populaires comme la tequila sunrise, Shirley Temple, et d’innombrables autres, vous aurez besoin d’une bouteille de grenadine.

Comme la plupart des mixeurs de cocktails, la grenadine est meilleure lorsqu’elle est faite à partir de rien et c’est très facile à faire. Vous constaterez également qu’il peut économiser de l’argent par rapport aux marques achetées en magasin, surtout si vous achetez déjà du jus de grenade.

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Ingrédients

  • 2 tasses de jus de grenade
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tirets d’eau de fleur d’oranger

Étapes à suivre pour y arriver

  • Rassemblez les ingrédients. L’épinette

Rassemblez les ingrédients.

  • Dans une casserole, mélanger le jus de grenade et le sucre. L’épinette

Dans une casserole, mélanger le jus de grenade et le sucre.

  • Porter à ébullition lente en remuant constamment jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous. L’épinette

Porter à ébullition lente en remuant constamment jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous.

  • Réduire le feu et couvrir. L’épinette

Réduire le feu et couvrir.

Laisser mijoter de 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

  • Laisser refroidir le mélange, puis le verser dans une petite carafe à décanter ou une bouteille munie d’un couvercle hermétique. L’épinette

Laisser refroidir le mélange, puis le verser dans une petite carafe à décanter ou une bouteille munie d’un couvercle hermétique.

  • Ajoutez un trait ou deux d’eau de fleur d’oranger (n’en faites pas trop). L’épinette

Ajoutez un trait ou deux d’eau de fleur d’oranger (n’en faites pas trop).

  • Scellez la bouteille et secouez-la quelques fois. L’épinette

Scellez la bouteille et secouez-la quelques fois.

  • Utilisez-le dans votre recette de boisson préférée et savourez! L’épinette

Utilisez-le dans votre recette de boisson préférée et savourez!

  • C’est fini pour toi!

C’est fini pour toi!

Conseils

  • Cette recette de grenadine donne environ 1 1/2 tasse, soit environ 12 onces. La majorité des recettes de boissons n’utilisent qu’environ 1/2 à 28 gat à la fois, vous devriez donc être en mesure d’obtenir entre 12 et 24 boissons à partir d’un seul lot.
  • La grenade fraîche est toujours un bon choix. Les fruits sont généralement de saison de septembre à décembre. Vous devrez cependant travailler avec les petites graines juteuses.

Variations de recettes

  • Certes, l’eau de fleur d’oranger n’est pas un ingrédient courant. Heureusement, les écorces d’orange et de citron sont un substitut facile. Ajoutez simplement des écorces d’agrumes au jus de grenade et au sucre bouillant.
  • Grenadine peut aussi être une combinaison de saveurs de cassis et de grenade. Bien qu’il soit difficile à trouver, le jus de cassis peut également être utilisé dans cette recette. Décidez quelle saveur vous voulez dominer le sirop et répartissez le volume total de jus entre les deux. Vous pouvez aussi ajouter un peu de liqueur de cassis comme de la crème de cassis. Il est beaucoup plus facile à trouver que le jus.
  • Vous voudrez peut-être utiliser un jus mélangé. Le jus de grenade et de canneberge est facilement disponible et représente souvent la moitié du prix du jus de grenade ordinaire. Il fait une bonne grenadine de canneberge qui peut bien fonctionner dans de nombreuses boissons.

La durée de conservation

  • La grenadine maison devrait être bonne jusqu’à trois semaines. Ce délai est beaucoup plus court que la longue durée de conservation des marques achetées en magasin parce qu’il ne contient pas les agents de conservation qui les maintiennent stables pendant des mois. Pour cette raison, vous devrez peut-être ajuster cette recette, selon la quantité de grenadine que vous utiliserez au cours d’une période de trois semaines.

La grenadine maison devrait être bonne jusqu’à trois semaines. Ce délai est beaucoup plus court que la longue durée de conservation des marques achetées en magasin parce qu’il ne contient pas les agents de conservation qui les maintiennent stables pendant des mois. Pour cette raison, vous devrez peut-être ajuster cette recette, selon la quantité de grenadine que vous utiliserez au cours d’une période de trois semaines.

  • Vous pouvez ajouter une petite quantité de vodka comme conservateur pour lui donner une durée de conservation légèrement plus longue. Plus l’épreuve est élevée, mieux c’est; choisissez une vodka plutôt qu’une épreuve de 80 pour obtenir les meilleurs résultats. Avec n’importe quelle vodka, environ 1/113 g devrait suffire.

Vous pouvez ajouter une petite quantité de vodka comme conservateur pour lui donner une durée de conservation légèrement plus longue. Plus l’épreuve est élevée, mieux c’est; choisissez une vodka plutôt qu’une épreuve de 80 pour obtenir les meilleurs résultats. Avec n’importe quelle vodka, environ 1/113 g devrait suffire.

  • Certaines personnes recommandent également de congeler la grenadine. Cependant, il se peut que vous découvriez que cela enlève la fraîcheur du sirop.

Certaines personnes recommandent également de congeler la grenadine. Cependant, il se peut que vous découvriez que cela enlève la fraîcheur du sirop.

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