Choisir le meilleur tapis de cuisson en silicone đŸ‘©â€đŸł – Notre guide

Choisir le meilleur tapis de cuisson en silicone đŸ‘©â€đŸł – Notre guide

Le tapis de cuisson en silicone remplace le papier sulfurisĂ©. Il existe de nombreux modĂšles et il est compliquĂ© de faire le bon choix. Voici nos conseils pour choisir votre tapis de cuisson aussi appelĂ© “Silpat” đŸ‘©â€đŸł.

❓Qu’est-ce qu’un tapis en silicone ?

img_5dd419fbc2944.jpgLe tapis peut supporter une chaleur Ă©levĂ©e et remplacer le papier cuisson (sulfurisĂ©) pour la cuisson et la prĂ©paration de pĂątisserie ou de prĂ©paration nĂ©cessitant d’ĂȘtre directement “couchĂ©es” sur plaque. J’ai dĂ©finitivement adoptĂ© ces tapis pour presque toutes mes prĂ©parations (pas pour la pĂąte Ă  choux) et c’est devenu un vĂ©ritable alliĂ© dans ma cuisine.

Avec un tapis de cuisson en silicone, les produits de boulangerie ou de pĂątisserie cuisent sur le dessous au mĂȘme rythme que sur le dessus. Ne gaspillez plus – au lieu d’utiliser du papier de cuisson ou du papier d’aluminium, un tapis de silicone peut ĂȘtre utilisĂ© 3000 fois avec un entretien et un nettoyage appropriĂ©s.

Il existe de nombreuses façons d’utiliser ce type de tapis de cuisson dans la maison. DĂ©couvrez ces conseils crĂ©atifs pour l’utilisation des tapis de cuisson Silpat. Ils pourraient vous surprendre ! Pour le nettoyer et le sĂ©cher, c’est simple. Mettez-le Ă  plat. Lavez-le avec une Ă©ponge. Pour le sĂ©cher, utilisez deux torchons de cuisine (on en a toujours au moins deux de sortie non ?). Étendez le premier sur le plan de travail. Mettez votre tapis dessus. Et essuyez ensuite avec le deuxiĂšme torchon.

👹‍🎓À quoi sert un tapis de cuisson en silicone (silpat) ?

Faut-il une rĂ©ponse Ă  cette question ? La rĂ©ponse est en faite dans le nom du produit. Ces tapis de cuisine pratiques peuvent passer du four au congĂ©lateur et peuvent ĂȘtre utilisĂ©s pour cuisiner, dĂ©corer et mĂȘme faire un double travail artisanal.

Les tapis de cuisson en silicone sont flexibles, antiadhĂ©sifs et rĂ©sistent Ă  des tempĂ©ratures trĂšs Ă©levĂ©es. Ils ont trĂšs peu d’inconvĂ©nients. N’oubliez pas de lire cet article pour en savoir plus sur les avantages et les inconvĂ©nients de la cuisson avec des produits de cuisine en silicone pour tout savoir sur ce produit.

Comment puis-je utiliser le tapis en silicone, dans quels cas ?

Le seul produit de cuisine que j’utilise tout le temps est un tapis de four en silicone. La plupart d’entre vous ont probablement entendu parler de leur utilisation pour faire des biscuits, mais ces tapis de four polyvalents peuvent aussi ĂȘtre utilisĂ©s de plusieurs autres façons. Les tapis en silicone peuvent faire tout ce que le papier cuisson peut faire et bien plus encore !

La clĂ© de la polyvalence et de l’efficacitĂ© d’un tapis de silicone est qu’il contient une grille en fibre de verre qui ne retient pas la chaleur comme le font les casseroles mĂ©talliques.

Cela signifie que vos produits de boulangerie prĂ©fĂ©rĂ©s cuisent Ă©galement de maniĂšre uniforme. Les tapis de cuisson rĂ©utilisables aident notre environnement en nous permettant de gaspiller moins aussi puisqu’ils peuvent ĂȘtre rĂ©utilisĂ©s Ă  l’infini.

🍆 LĂ©gumes au four

J’adore les lĂ©gumes “rĂŽtis”. Les cuire au four pour fait ressortir la douceur naturelle des lĂ©gumes, mais cela peut faire un vrai gĂąchis avec une plaque de four “classique”. En effet si vous mettez vos lĂ©gumes Ă  mĂȘme la plaque (sans graisser), les lĂ©gumes vont accrocher et ce sera trĂšs compliquĂ© pour nettoyer. Le papier sulfurisĂ© fait le boulot, mais on en passe vite des kilomĂštres. Il y a donc la solution du tapis de cuisson. Je le fixe facilement lorsque j’utilise un tapis de cuisson en silicone pour rĂŽtir les lĂ©gumes en plaçant le tapis sur une plaque Ă  pĂątisserie normale.

Mon tapis de silpat est un peu plus grand que ma casserole, donc il forme des cĂŽtĂ©s et recouvre le fond. Nettoyer est un jeu d’enfant avec de l’eau et du savon. Voir ma recette d’asperges enrobĂ©es de bacon. C’est dĂ©licieux et cuit trĂšs bien sur un tapis de cuisson !

đŸ« TempĂ©rer du chocolat (dĂ©cor en chocolat)

img_5dd41b426bd70.jpgIl est facile de dĂ©corer vos gĂąteaux pour qu’ils aient l’air totalement professionnels. Il suffit d’ajouter du glaçage au chocolat noir ou blanc fondu (ou colorĂ© avec du gel comestible) dans un sac de glaçage.

Placez un tapis de cuisson en silicone sur une plaque à biscuits, et créez des formes libres ou devenez plus créatif et créez des formes qui ressemblent à des arbres, des étoiles ou ce que vous aimez.

Placer la plaque entiÚre au réfrigérateur pour la faire durcir. Une fois le glaçage refroidi, enlevez les formes du tapis Silpat en les décollant du silicone.

Ajoutez ces dĂ©corations au-dessus des gĂąteaux et des cupcakes pour une touche dĂ©corative professionnelle qui fera croire Ă  vos amis que vous avez achetĂ©s les pĂątisseries…

Une autre façon facile de le faire est de former le tapis de silicone en rouleau, et de simplement arroser le chocolat (utilisez plus d’une couleur pour plus d’effet) sur le dessus du tapis de silicone enroulĂ©.

Lire aussi  Comment (et pourquoi) choisir des ustensiles de cuisine en silicone

Placez le rouleau avec le chocolat dessus dans le réfrigérateur pour le faire durcir, puis enlevez les morceaux au hasard et utilisez-le pour décorer vos pùtisseries préférées.

Cette vidĂ©o YouTube montre comment le faire avec du papier cuisson, mais il pourrait tout aussi bien ĂȘtre fait avec un tapis de silicone.

🍕Faire ses pizzas

img_5dd41b55a1816.jpgCuisiner avec un tapis de cuisson en silicone n’est pas seulement pour les biscuits. Essaie de faire une pizza sur l’une d’elles. Il vous permettra d’oublier le nettoyage des poĂȘles Ă  pizza ! J’adore faire des pizzas maison.

Je n’ai jamais Ă©tĂ© un fan de pizzas achetĂ©es en magasin et je trouve la plupart des pizzas au dĂ©tail beaucoup trop riches en calories, alors je fais la mienne et je l’amaigris en faisant diverses substitutions.

Faire des pizzas individuelles sur un tapis de cuisson en silicone est un jeu d’enfant. Elles finissent avec une croĂ»te parfaite, il n’y a pas de tourte ou de moule Ă  pizza Ă  laver et le nettoyage est simple et facile.

đŸ„” Pommes de terre au four sans gras

La friture dans l’huile ajoute une tonne de calories supplĂ©mentaires aux pommes de terre, mais les frites au four sont un jeu d’enfant Ă  faire sur les tapis de silicone. Ils s’Ă©nervent bien. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’huile (ou des calories) et vous pouvez utiliser le type d’assaisonnement que vous voulez.

De plus, les fonds brunissent uniformĂ©ment et il n’est donc pas nĂ©cessaire de les remuer pendant la cuisson.

De plus, la partie dorĂ©e reste sur la pomme de terre au lieu de s’arracher sur du papier d’aluminium (c’est dĂ©jĂ  fait !). Ils sont faibles en calories, dĂ©licieux et si faciles Ă  faire. Les nattes de four prendront la chaleur jusqu’Ă  230°C (certainement le maximum ou pas loin de votre four), ce qui les rend parfaites pour les pommes de terre cuites au four.

Vous cherchez une recette pour l’essayer ?

đŸ„–Pain fait maison sans moule

img_5dd41b6c17a66.jpgL’une de mes utilisations prĂ©fĂ©rĂ©es de tapis de silicone est de faire du pain sans moule. Le pain croustillant fait maison est fait pour un tapis de silicone. Je transforme le mien en n’importe quel type de pain que je veux qu’il soit (j’adore l’aspect d’un pain croustillant de forme libre !

Une fois le pain formé, je lui donne un peu plus de farine, je coupe quelques tranches pour rendre le dessus joli et voilà ! Du pain croûté parfait.

🍰 Rouler la pñte

img_5dd41b8bb5341.jpgChaque boulanger sait quel désordre vous pouvez faire sur un comptoir ou une planche à découper lorsque vous roulez la pùte. Utilisez plutÎt des tapis de cuisson en silicone. Ils sont disponibles en plusieurs tailles. Le plus grand est parfait pour rouler la pùte.

Comme rien ne colle Ă  un tapis Silpat, rouler et pĂ©trir la pĂąte est une tĂąche si facile pour eux. Et pas de farine sur le comptoir quand vous aurez fini. Il suffit de ramasser le tapis, de brosser le reste de la farine et de laver le tapis Ă  l’eau savonneuse. Doucement, mon chou !

Un tapis de silicone facilite Ă©galement le transfert de la pĂąte prĂ©parĂ©e dans un plat (sans coller les mains) pour qu’elle puisse se lever.

đŸȘ Proportionner facilement la taille de ses cookies / biscuits

img_5dd41b2631673.jpgTous les tapis de cuisson ne sont pas identiques. Certains ne portent aucune marque et d’autres sont imprimĂ©s de marques qui facilitent la cuisson.

La cuisson de biscuits est la raison la plus souvent utilisĂ©e pour essayer un tapis de cuisson en silicone. J’ai beaucoup de diffĂ©rents tapis de cuisson que j’enregistre pour diffĂ©rents buts, mais les marquages sur celui-ci obtiennent le bon espacement pour les biscuits Ă  chaque fois.

L’utilisation d’un tel tapis facilite l’espacement des biscuits, ce qui est parfait pour cuisiner avec les enfants. Certains tapis ont mĂȘme une grille de marquage nette le long de leurs bords, ce qui est utile pour mesurer d’autres types de produits de boulangerie et de pĂątisserie.

🧀 Faire des tuiles de fromage

C’est un bon conseil pour l’utilisation d’un tapis Silpat. RĂąper un peu de parmesan et former un cercle sur le tapis de cuisson en silicone. Cuire au four jusqu’Ă  ce qu’il soit dorĂ©. Retirer Ă  l’aide d’une spatule en silicone et placer sur le dessus d’un petit verre et former dans une tasse pendant que le fromage est encore chaud.

Laisser durcir en forme de gobelet. Ajoutez vos garnitures. Les tasses de parmesan sont super croustillantes. Essayez de le faire sur un morceau de papier d’aluminium dans le four. Ça ne s’enlĂšvera pas si tu le fais !

🍯 Couler et manipuler du caramel sans se bruler

Quand je fais du caramel, j’aime souvent garnir le moule, il est fait pour faciliter l’enlĂšvement du caramel, mais parfois le papier d’aluminium laisse des petits morceaux quand il est Ă©pluchĂ©. Utilisez plutĂŽt un tapis de cuisson en silicone. Formez-le Ă  l’intĂ©rieur de votre moule et ajoutez les ingrĂ©dients du fudge.

Les tapis Silpat sont parfaits pour toutes sortes de confiseries, car les ingrĂ©dients n’y collent pas ! Voyez d’autres conseils pour faire un caramel parfait ici.

Vous allez adorer la facilité avec laquelle il sort de la casserole !

❄ SurgĂ©lation rapide de fruits

Tapisser une plaque Ă  pĂątisserie d’un tapis en silicone, puis couper les fruits en morceaux ou les laisser entiers (s’il s’agit de petits morceaux) et placer la plaque au congĂ©lateur pendant quelques heures.

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Tapis en silicone non seulement comme la chaleur, ils sont Ă©galement parfaits pour les tempĂ©ratures aussi basses que -40Âș (Ă  la maison nos congĂ©lateur descendent rarement sous -20°C). vous aurez un grand lot de fruits congelĂ©s Ă  utiliser dans les smoothies ou les popsicles aux fruits plus tard. Juste le tapis est tout ce dont vous avez besoin pour des fruits surgelĂ©s parfaits.

Cela vous permet d’utiliser des fruits frais en saison pour Ă©conomiser de l’argent. Essayez ma recette de yogourt glacĂ© aux fraises et aux sucettes glacĂ©es. Les enfants vont les adorer cet Ă©tĂ©.

đŸ„ Fabrication de rouleaux suisses (Swiss Roll)

L’utilisation d’un tapis de cuisson Silpat pour cuire et rouler un gĂąteau Swiss Roll fait de ce projet de cuisson un jeu d’enfant. Le mĂ©lange de gĂąteau est cuit au four sur le moule, puis la garniture est ajoutĂ©e et le gĂąteau entier est roulĂ© directement sur le tapis en silicone.

Ce tutoriel pour un rouleau de gĂąteau Ă  l’aquarelle de Liv for Cake montre Ă  quel point il peut ĂȘtre facile de faire un rouleau suisse.

Tremper dans du chocolat

Quiconque a trempĂ© des morceaux de bonbons ou des fraises dans du chocolat sait Ă  quel point cette tĂąche peut ĂȘtre dĂ©sastreuse et Ă  quel point votre comptoir et votre grillage sont dĂ©sastreux une fois le travail terminĂ©. Utilisez plutĂŽt un tapis de cuisson en silicone. Le chocolat ne colle pas au tapis et le nettoyage est un jeu d’enfant.

Il suffit de tremper les chocolats dans du chocolat fondu, de les laisser durcir au rĂ©frigĂ©rateur, puis de les peler pour les retirer sans les abĂźmer. Les fraises en filet sont faites de la mĂȘme façon, mais doivent ĂȘtre nettoyĂ©es un peu plus tard. Voir mes conseils pour un chocolat parfaitement arrosĂ© ici.

Meringues

img_5dd41a0947eaf.jpgC’est une fois oĂč la chaleur Ă©levĂ©e du tapis de cuisson en silicone n’est pas aussi importante que la cuisson uniforme que les tapis fournissent. Les meringues sont cuites Ă  trĂšs basse tempĂ©rature et ces nattes vous donneront des meringues moelleuses et croustillantes avec la bonne texture.

Il suffit de mettre vos blancs d’oeufs en forme de meringue et de les faire cuire Ă  basse tempĂ©rature. Ils seront parfaitement cuits sur le fond et sur les cĂŽtĂ©s et vous avez beaucoup moins de risque de brĂ»ler les fonds.

PĂąte de fruits

Les tapis de silicone constituent une excellente base sur laquelle cuire des rouleaux de fruits. Le mĂ©lange ne colle pas comme avec le papier cuisson ou le papier d’aluminium et reste souple aprĂšs cuisson.

Une fois que votre mélange de fruits est refroidi, vous pouvez couper un morceau de papier ciré ou de papier cuisson pour y déposer le mélange afin de le couper en rouleaux.

Utile aussi ailleurs qu’en cuisine…

Il n’y a pas que les projets comestibles qui peuvent ĂȘtre rĂ©alisĂ©s sur les tapis Silpat. Vous pouvez aussi faire preuve d’astuce avec les projets de bricolage. Placez des emporte-piĂšces et remplissez-les de pastilles de menthe poivrĂ©e pour en faire des ornements.

Protégez votre surface de travail

DĂšs que l’on fait du DIY, on dĂ©coupe, on tranche, on fabrique. Et on peut vite abimer son plan de travail, bureau, etc. Bref le tapis en silicone est un super accessoire pour protĂ©ger toutes les surface. Utilisez de grands tapis de cuisson (60 cm x 40 cm) en silicone pour protĂ©ger votre surface de travail et faciliter le nettoyage ultĂ©rieur.

Les gouttes de colle s’enlĂšvent facilement et mĂȘme les peintures acryliques salissantes sont faciles Ă  nettoyer.

La cuisson de l’argile ou de polymĂšres Ă  cuire au four

L’argile polymĂšre est souvent utilisĂ©e pour fabriquer des bijoux. Un tapis de cuisson en silicone constitue une excellente surface de travail pour former les morceaux d’argile.

Les tapis Silpat facilitent le transport des petits morceaux au four. Il permet Ă©galement de refroidir trĂšs rapidement pour que vous n’ayez pas Ă  vous soucier des porte-moules ou des gants de cuisine.

Assurez-vous simplement que si vous utilisez une plaque Ă  biscuits pour votre argile, ne l’utilisez pas plus tard pour la nourriture.

On peut aussi l’utiliser pour le Nail Arts…

Le motif sur les tapis en silicone peut ĂȘtre utilisĂ© pour crĂ©er un estampage inversĂ© pour l’art de l’ongle. Il est beaucoup plus facile Ă  faire que le processus normal et semble grand une fois fait.

Conseils d’entretien et caractĂ©ristiques pour les tapis de cuisson Silpat

img_5dd41a002d51b.jpgLes rĂ©ponses aux questions sur l’utilisation d’un tapis Silpat sont trĂšs simples. Voici quelques instructions gĂ©nĂ©rales d’entretien.

  • Nettoyer Ă  l’eau tiĂšde, au savon et Ă  l’Ă©ponge et sĂ©cher Ă  l’air.
  • Stocker Ă  plat ou roulĂ© dans un tube
  • Ne coupez pas sur les tapis et ne les redimensionnez pas avec des ciseaux.
  • Les tapis Silpat peuvent supporter des tempĂ©ratures de -40Âș Ă  230°C.
  • Le silicone de qualitĂ© alimentaire les rend sĂ»rs Ă  utiliser et les types Ă©tiquetĂ©s ” de qualitĂ© alimentaire ” sont le meilleur type de tapis de silicone Ă  acheter si vous plantez pour cuisiner sur eux.
  • Ils sont sĂ»rs et non toxiques – parfaits pour cuisiner avec les enfants.
  • Ils constituent un excellent plan de travail pour les projets alimentaires et artisanaux.
  • Les tapis en silicone n’ont pas besoin d’huile ajoutĂ©e, ils sont donc caloriques !
  • Ces tapis se lavent mieux Ă  la main qu’au lave-vaisselle, bien que la plupart d’entre eux soient Ă©tiquetĂ©s comme allant au lave-vaisselle.
  • Ne le mettez pas directement sur les grilles du gril, car la tempĂ©rature pourrait ĂȘtre trop Ă©levĂ©e ou les aliments pourraient s’Ă©goutter sur les bords.
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Les produits de cuisine en silicone comprennent des tapis de cuisson, des moules Ă  muffins et Ă  cupcakes, des ustensiles ainsi que des articles comme des plateaux Ă  glaçons en silicone. Jetez un coup d’oeil Ă  mon article montrant les nombreuses utilisations des bacs Ă  glaçons extra larges en silicone ici.

Note administrative : Ce post est apparu sur mon site pour la premiĂšre fois en avril 2015. Il a Ă©tĂ© rĂ©visĂ© et adaptĂ© pour y ajouter de nouvelles idĂ©es crĂ©atives et des photos. J’ai aussi ajoutĂ© une vidĂ©o pour que vous puissiez en profiter.

Souhaitez-vous un rappel de ce post pour l’utilisation de tapis de cuisson en silicone ? Il suffit d’Ă©pingler cette image sur l’un des tableaux de votre maison sur Pinterest.

Quelques idĂ©es d’utilisation des tapis en silicone

  • Rouler la pĂąte Ă  pain et la transfĂ©rer sur des plaques Ă  pĂątisserie.
  • Fruits surgelĂ©s pour smoothies
  • Arroser le chocolat et garder les comptoirs propres.
  • Cuire du pain sans moule Ă  pain
  • Faire des ornements de NoĂ«l
  • Lunettes de tir de canne Ă  sucre
  • ProtĂ©gez votre surface de travail
  • Forme et cuisson d’argile polymĂšre pour bijoux
  • Poinçon inversĂ© pour l’art des ongles
  • Utilisez des tapis de silicone Ă  la place du papier cuisson pour recouvrir les plaques Ă  pĂątisserie et les moules pour n’importe quelle recette au four.
  • Tapisser les moules Ă  fudge pour que le fudge fini soit facile Ă  libĂ©rer.
  • PĂ©trissez votre pain et formez un pain directement sur le tapis de silicone.
  • Les marquages permettent aux enfants d’aider facilement Ă  faire des biscuits.
  • Économisez des calories en cuisant vos pommes de terre au lieu de les faire frire. Ils ne s’accrocheront pas au tapis !
  • Roulez votre pĂąte polymĂšre pour les bijoux et faites cuire directement sur le tapis.
  • Estamper Ă  l’envers sur vos ongles en transfĂ©rant le motif d’un tapis en silicone.

Quelles sont les limites de tapis de silicone ?

Les tapis en silicone peuvent supporter une chaleur jusqu’Ă  230°C et peuvent Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©s dans le congĂ©lateur.

Ils vont au lave-vaisselle et permettent d’Ă©conomiser de l’argent sur l’aĂ©rosol de cuisson ou le papier cuisson.

 

Comment utiliser le tapis de cuisson ?

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  • Pour utiliser un tapis de cuisson en silicone, il faut d’abord le laver Ă  l’eau froide et le faire sĂ©cher avec un essuie-tout. DĂ©posez-le sur une plaque Ă  pĂątisserie en une seule couche, et chauffez votre four.
  • Ajoutez la pĂąte, la pĂąte Ă  pĂątisserie ou l’article que vous voulez faire cuire sur le tapis de silicone, en laissant environ ÂŒ pouce plus d’espace de chaque cĂŽtĂ© que l’espace que vous laissez en cuisant sur un papier cuisson.
  • Maintenant, placez la plaque Ă  pĂątisserie prĂ©parĂ©e sur la grille du milieu du four et commencez Ă  cuire selon la recette.
  • Sortez le tapis du four et gardez-le sur votre grille de cuisson. Laisser refroidir les aliments pendant quelques minutes, puis les transfĂ©rer sur une autre grille pour les laisser refroidir complĂštement.
  • Une fois que vous avez terminĂ©, vous pouvez laver le tapis de silicone avec de l’eau et du savon, puis l’essuyer avec un chiffon doux ou une Ă©ponge. Vous pouvez utiliser un essuie-tout pour le sĂ©cher et le ranger Ă  plat. Vous pouvez aussi le rouler pour en faire un tube et le maintenir en place Ă  l’aide d’un Ă©lastique.

Pourquoi utiliser un tapis de cuisson en silicone ?

img_5dd41a15b9764.jpgIl y a plusieurs avantages Ă  utiliser un tapis de cuisson en silicone au lieu d’un papier cuisson normal.

  • Tout d’abord, un tapis de cuisson en silicone est rĂ©utilisable, ce qui permet d’Ă©conomiser de l’argent et de prĂ©server l’environnement.
  • Il a une qualitĂ© antiadhĂ©sive et peut tolĂ©rer des tempĂ©ratures Ă©levĂ©es allant jusqu’Ă  230°C
  • Comme rien n’adhĂšre Ă  un tapis de cuisson en silicone, il est facile et rapide Ă  nettoyer, sans aucun frottement ni trempage. Si vous cuisinez quelque chose avec beaucoup de beurre ou de sucre, vous allez adorer ce tapis. De plus, il y a aussi des moules en silicone disponibles sur le marchĂ© pour faire des cupcakes, des muffins et plus encore !
  • Ils restent inodores et inoxydables plus longtemps.
  • Normalement, vous auriez besoin de plusieurs feuilles de biscuits pour faire des lots de biscuits. Mais si vous utilisez des tapis de cuisson en silicone, vous n’en avez besoin que d’un seul.
  • Les tapis de cuisson en silicone vous donnent beaucoup moins de brunissement et de brĂ»lure dans le fond de la nourriture. Si vous faites cuire du poisson sur un tapis de silicone, vous n’avez pas Ă  vous inquiĂ©ter de son collage ou de sa dĂ©chirure pendant le levage…
  • Ils sont parfaits pour pĂ©trir le pain, la tarte et la pĂąte Ă  pizza. La pĂąte ne colle pas et ne s’accroche pas au tapis. Vous pouvez Ă©galement utiliser ces tapis pour travailler avec des chocolats, des fondants, des sucres ou d’autres articles collants.

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Alban

La cuisine n'est pas qu'un espace dédié aux mamans, au contraire. Poussons loin ces poncifs. J'espÚre vous donner l'eau à la bouche avec les recettes que je vais vous proposer, mais aussi donner envie à vos enfants (c'est souvent là que ça se complique). Aussi j'essayerais de vous donner quelques conseils. Titulaire d'un CAP pùtissier, j'ai déjà un blog sur la pùtisserie (passionpatisserie.fr) , Webmaman et donc mon exutoire pour les recettes salée. N'hésitez pas à donner votre avis sur la recette dans les commentaires :)

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