Si petite quand on vous a posé la question de ce que vouliez faire plus tard et que vous avez répondu sans sourciller que votre souhait le plus cher était de passer des heures et des heures dans la cuisine … Lire la suite Comment devenir chef de cuisine
Dans cet article, nous apprenons à comprendre l'index glycémique, et à faire la distinction entre le saccharose, le glucose, le fructose et d'autres sucres naturels comme la noix de coco, le jus d'agave et la stévia. Qu’est-ce que l’index glycémique … Lire la suite Indice glycémique : qu’est-ce que c’est ? Quelles sont les différences entre les sucres ?
Aux États-Unis et au Canada, il existe deux catégories distinctes pour définir les hamburgers : ceux de la restauration rapide, et ceux des restaurants. Dans les secondes en particulier, c'est un plat délicieux, interprété de différentes manières. Le classique est … Lire la suite Comment réussir ses hamburgers maison
Dans la cuisine italienne traditionnelle, il existe trois types de pâtes : pâtes fraîches, pâtes aux œufs, farine et eau, et pâtes vertes. A cela s'ajoutent de nombreuses variations : pâtes colorées, aromatisées ou produites avec différentes farines, telles que … Lire la suite Comment préparer la pâte, des pâtes fraîches maison ?
Riche en protéines végétales et fibres végétales, pauvres en matières grasses, les fèves ont des propriétés diurétiques et énergétiques. Elles sont parfaites pour les régimes hypocaloriques, car pour 100 grammes de produit, ils ne fournissent que 71 kcal. Mais cet … Lire la suite Comment cuire les fèves
Avant l’arrivée de leur bébé, les parents ont attendu avec impatience durant 9 mois. Une fois leur trésor arrivé, les parents sont aux anges. Ces instants magiques méritent d’être immortalisés. Pour ce faire, il faut faire appel à un photographe … Lire la suite Séance shooting bébé
Vous n'avez jamais osé faire votre mayonnaise maison pensant que c'était trop difficile ? Voici toutes les astuces pour la réussir et même la rattraper si elle semble ratée. Comment faire de la mayonnaise avec un mixeur ? Comment faire de … Lire la suite Comment préparer la mayonnaise
Les pois chiches précuits sont faciles à trouver dans les rayons des supermarchés. Si vous les achetez, choisissez ceux qui ont la plus faible teneur en sodium et en agent de conservation : les pois chiches conservant l'eau sont largement … Lire la suite Comment cuire les pois chiches ?
Une fois que vous avez choisi le bon morceau de viande, le rôti de bœuf doit être préparé. Il vous faudra pour cela de la ficelle alimentaire, avec laquelle lier le morceau de viande à une extrémité, formant un nœud. … Lire la suite Comment cuire le rôti de bœuf ?
Il n’est pas facile d’appréhender la cuisson de ce céphalopodes. Il peut même rebuter certain. Alors voici quelques conseils pour bien réussir la cuisson de votre poulpe. A quoi ressemble la pieuvre ou un poulpe ? Secrets pour une pieuvre … Lire la suite Comment cuire la pieuvre / poulpe ?
Cuisez un poulet rôti parfait, tout en évitant les erreurs les plus courantes Tout le monde aime un bon poulet rôti, mais un poulet bien fait à la maison est quelque chose de spécial. Ces trucs et astuces vont vous … Lire la suite Comment cuire parfaitement un poulet rôti ?
