Vie de Famille : Pourquoi faire du gâteau à la carotte au dessert ?

Des légumes dans le gâteau ! Cela procure bien plus de saveurs que vous ne pouvez soupçonner. La plupart des enfants adorent la pâtisserie. Et vous ne manquerez pas de leur faire plaisir de temps en temps avec de délicieux gâteaux. Si vous avez déjà épuisé toutes vos recettes, c’est l’occasion d’essayer une nouvelle : celle du gâteau à la carotte. Découvrez dans cet article l’histoire du carrot cake, et les nombreuses raisons pour lesquelles ce gâteau est un parfait dessert pour la famille.

Quelle est l’histoire du carrot cake ?

Le gâteau à la carotte est l’un des gâteaux aux légumes les plus connus au monde. Son histoire remonte au Moyen Âge, à une époque où le sucre était une denrée très coûteuse et très rare. La carotte, étant un produit un peu sucré, commençait dès lors à remplacer le sucre dans la pâtisserie. Toutefois, à l’origine, la carotte servait, en pâtisserie, à faire le pouding à la carotte.

On n’entendra parler du carrot cake qu’à partir du XVIIème siècle. Selon l’histoire, les premiers carrot cakes ont été réalisés en Suisse. Il s’agissait du Rüeblitorte, un gâteau aux carottes, traditionnel et sans gluten. Mais avant de poursuivre cette histoire, rendez-vous sur le site poeleinox.fr/gateau-carotte pour découvrir la meilleure recette de gâteau à la carotte à appliquer en famille.

Bien avant que le carrot cake devienne populaire en Amérique, il s’est d’abord fait connaître en Angleterre. Une certaine propagande, mise en place par le gouvernement, aurait favorisé l’adoption des carottes dans l’alimentation des ménages. Cette propagande reposait sur le fait que la consommation de carottes améliorait la vision. Mais, elle était destinée à détourner l’attention des ennemis allemands du système embarqué de radar nocturne sophistiqué que la Grande-Bretagne avait mis en place.

Le peuple anglais ayant cru en ces vertus de la carotte l’a donc introduit dans ses divers repas, et bien évidemment, dans la pâtisserie. Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale que les carrot cakes ont connu leur essor aux États-Unis, notamment grâce à George Page. Cet homme d’affaires avait, grâce au carrot cake, mis en place une stratégie pour libérer le stock d’excédents des boîtes de conserve de carotte qu’il commercialisa. Ce fut donc le début de la grande mode des gâteaux à la carotte.

Pourquoi faire du carrot cake en famille ?

Manger des légumes au dessert est une tradition dans la plupart des familles. Et si vos enfants raffolent de gâteaux, c’est l’occasion d’associer ces deux éléments. La carotte est un légume délicieux qui peut être savouré dans divers repas. Lorsqu’elle est utilisée dans le gâteau, elle permet de réduire la quantité de sucre.

En effet, les légumes en général sont des aliments ayant une très faible teneur en matières grasses et en calories. En ce qui concerne les carottes, elles contiennent de la vitamine A, indispensable au développement des os et des dents. En outre, la consommation de ces légumes peut permettre de réduire les risques de contracter des maladies cardiovasculaires et même certains types de cancer. De plus, intégrer les carottes dans son alimentation est un moyen d’améliorer la vision et d’éviter la constipation. Si vous êtes une femme enceinte, les carottes peuvent favoriser le développement des cellules du bébé, et renforcer les défenses de son organisme.

En revenant aux gâteaux à la carotte, il s’agit d’un aliment parfait pour habituer vos enfants à la consommation de légumes. En plus des nombreuses vertus de la carotte, le carrot cake est un dessert facile à faire et très délicieux.

À quelles occasions pouvez-vous faire du carrot cake ?

Le carrot cake est traditionnellement consommé au dessert. Mais comme toute pâtisserie, les occasions pour le déguster ne sont pas limitées. Vous pouvez donc réserver votre gâteau à la carotte pour le petit déjeuner. Ainsi, il peut accompagner le thé ou le café matinal. Mais le gâteau à la carotte peut également être un excellent goûter. Si votre petit dernier qui vient d’avoir 1 ou 2 ans souhaite un joli et délicieux gâteau pour son anniversaire, pensez au carrot cake. Le carrot cake est le gâteau parfait. Il suffit de savoir comment vous y prendre. Et si vous n’y parvenez pas, n’hésitez pas à essayer la recette que nous vous réservons à la fin de cet article. En outre, le gâteau à la carotte peut être servi comme appétitif à bien d’autres occasions spéciales. Il peut représenter un gâteau de mariage ou peut servir à célébrer une fête particulière. Il existe également des recettes de carrot cake pour les diabétiques.

Carrot cake pour enfant : Comme préparer ?

Si vous avez un bébé de plus de 18 mois à la maison, voici une recette de gâteau à la carotte qu’il pourrait savourer au dessert. 

Ingrédients

Pour 10 petites portions de carrot cake, il vous faut : ¼ kg de farine, de la levure bio (1 sachet), 100 g de sucre. Il faut également une cuillère à soupe de poudre de cannelle, des œufs (4), 25 cl d’huile et 250 g de carottes râpées.

Préparation

  • Chauffez votre four à 180 ° : Vous devez faire un mélange de farine, de sucre, de cannelle et de poudre de levure dans un même saladier. Ensuite, ajoutez l’huile et les carottes râpées (après rinçage et épluchage) et remuez le tout.
  • Complétez les 4 œufs l’un après l’autre en faisant à chaque fois le mélange et renversez votre pâte dans des moules. Mettez-les au four pendant 25 min à 180 °C de température. Dès que votre gâteau est prêt, vous pouvez le retirer et le laisser refroidir.

Enfin, vous pouvez choisir une douceur à étaler sur le gâteau pour le rendre plus savoureux. Coupez enfin une petite portion et servez-la au bébé. Cette recette peut également être utilisée pour les gâteaux d’anniversaire de vos enfants.


Claire

Maman à plein temps, mais que le soir après mon travail :p je suis passionné de nouvelle technologie et pas l'écriture. Je travaille dans le webmarketing et c'est avec plaisir que je partage mon expérience sur ce blog. Vous me retrouverez plus sur les tests de produits. J'adore tester et donner mon avis sur des produits :D

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