Comment décorer rapidement un gâteau ?

Comment décorer rapidement un gâteau ?

Le goût et l’esthétique représentent une combinaison indissoluble dans le secteur de la confiserie : en plus d’être bon, un gâteau doit donc aussi être beau à regarder. La décoration est sans aucun doute un art, comme le montrent les techniques décoratives à la mode telles que la conception de gâteaux. Cependant, nous pouvons également réaliser des décorations originales de gâteaux à la maison, afin qu’elles deviennent immédiatement belles et pittoresques : un peu d’habileté manuelle et d’imagination suffira à rendre vos créations uniques, même sans crème. Découvrez 10 façons de décorer des gâteaux de façon simple et créative avec les astuces pour faire de véritables œuvres d’art.

Des décorations en chocolat simples mais efficaces

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 1Si vous cherchez une idée simple mais efficace, vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat, idéal également pour les gâteaux d’anniversaire. C’est la décoration idéale pour ceux qui aiment faire quelque chose de pittoresque en peu de temps, mais sans difficulté. Il suffit de faire fondre le chocolat noir ou le chocolat au lait au bain-marie, puis de mettre le chocolat fondu dans un cornet et de réaliser vos motifs ou inscriptions préférés sur du papier sulfurisé. En plus de créer un motif unique, à appliquer autour de votre gâteau, vous pouvez également créer de nombreuses décorations en chocolat différentes et les placer autour et sur le gâteau. Il sera très beau.

Pochoir et sucre glace pour une décoration rapide

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 2Parmi les décorations de gâteaux de bricolage les plus simples et les plus rapides, il y a sans aucun doute les décorations en sucre glace. En effet, outre le simple fait de le saupoudrer sur votre gâteau, vous pouvez réaliser des dessins ou des écritures en utilisant des pochoirs de la forme que vous souhaitez : de simples bandes, mais aussi des cœurs, des étoiles, des fleurs. Faites le pochoir avec du papier sulfurisé, placez-le sur le gâteau et saupoudrez-le de sucre en poudre ou de poudre de cacao : en très peu de temps, vous obtiendrez une belle décoration. Faites-le juste avant de servir votre gâteau, pour que le design reste parfait.

Le glaçage mirroir

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 3Si vous aimez les décorations simples qui mettent en valeur la forme de votre gâteau, la décoration avec le glaçage reste cependant le meilleur choix : vous pouvez faire un glaçage royal à base de sucre glace, de blanc d’œuf et de jus de citron, que vous pouvez rendre coloré avec l’ajout de colorant alimentaire, ou un glaçage au chocolat, fait de chocolat noir, de sucre et d’eau. Une fois le glaçage réalisé, versez-le sur la surface du gâteau en l’égalisant avec une spatule : ne le travaillez pas trop mais laissez-le sécher pour le voir brillant et lisse.

Des bonbons et des fruits pour une décoration originale

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 4Pour faire un gâteau unique avec une décoration simple et originale, vous pouvez simplement faire une décoration avec des bonbons et des fruits, idéalement des poires. C’est une décoration idéale pour personnaliser un gâteau recouvert uniquement de crème. Mettez les bonbons dans un sac en plastique et cassez-les. Coupez les poires en tranches très fines, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de bonbons émiettés. Mettez-les dans le four à 180° pendant environ 10 minutes. Une fois que vous avez terminé, laissez vos décorations refroidir et appliquez-les sur le gâteau selon votre créativité.

Utiliser les couverts pour créer des formes

Une autre idée simple, idéale pour les gâteaux recouverts de chocolat, est la décoration avec des couverts : à l’aide de fourchettes, de cuillères et de couteaux, vous pouvez personnaliser vos gâteaux et les rendre originaux en quelques gestes. Vous pouvez créer un vortex à la surface en tournant simplement le gâteau et en y posant la fourchette. Un effet similaire peut être obtenu en utilisant la cuillère : les bandes seront plus larges. Avec le couteau, vous pouvez par contre réaliser des bandes verticales ou horizontales, pour créer une décoration simple en très peu de temps.

Utiliser la pâte à sucre

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 5En partant d’une base blanche, peut-être faite avec de la pâte de sucre, on peut obtenir un résultat vraiment digne d’une pâtisserie. Pour réaliser une décoration en 2 minutes, il suffit d’avoir les bons outils et un peu d’habileté manuelle : réalisée au fond des petites vagues avec de la crème fouettée. Sur le bord du gâteau, versez plutôt le chocolat fondu inséré dans le sac à poche, tout en tournant le gâteau, de manière à obtenir un gâteau facile et rapide à égoutter. Vous pouvez ensuite compléter avec de petites décorations sur la surface et la personnaliser comme vous le souhaitez.

Décoration avec des bandes de chocolat

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 6Une idée simple et rapide pour rendre votre gâteau vraiment original est d’utiliser des bandes de chocolat : la solution idéale pour ceux qui ne sont pas très familiers avec les outils de décoration, mais surtout pour accélérer le temps de préparation. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis formez des bandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, façonnez-les à la spatule et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Utilisez ensuite les bandes de chocolat et appliquez-les autour de votre gâteau et décorez-le comme vous le souhaitez.

Décoration avec des amuse-bouche simples et créatifs

Une idée créative et originale qui peut être réalisée en peu de temps est la décoration avec la cuillère à café. Faites votre gâteau, recouvrez-le d’une couche de chocolat fondu et, avec la crème, faites des points en surface, les uns derrière les autres mais bien espacés. Utilisez ensuite le chatouillement en effectuant un mouvement continu de bas en haut pour créer des petits cœurs.

Décoration à l’américaine avec de la crème au beurre

Comment décorer rapidement un gâteau ? 10 idées pour une décoration à tomber 7Une autre décoration simple pour vos gâteaux est celle faite avec de la crème au beurre, une sorte de glaçage largement utilisé dans la confiserie américaine, à la fois pour remplir et couvrir les gâteaux et les desserts comme les cupcakes. Il s’agit d’une crème douce mais corsée qui, contrairement à la crème fouettée, permet de créer des décorations précises et particulières telles que des petites finitions, des petites fleurs ou tout ce que votre imagination vous suggère.

Décorations en pâte brisée pour les tartes

En plus des gâteaux, vous pouvez aussi décorer des tartes de façon originale et imaginative. Une fois que vous avez fait la pâte brisée, laissez-la bien refroidir. Déployez-le et utilisez une partie pour la base, qui sera remplie de fruits ou de confiture, et une autre partie pour la couverture, mais de manière originale. Par exemple, vous pouvez faire de nombreux petits cercles dans la pâte, les enlever et les appliquer directement sur la garniture. Il est important que la pâte soit très froide, sinon elle sera très difficile à façonner.


Julien

Julien

La cuisine n'est pas qu'un espace dédié aux mamans, au contraire. Poussons loin ces poncifs. J'espère vous donner l'eau à la bouche avec les recettes que je vais vous proposer, mais aussi donner envie à vos enfants (c'est souvent là que ça se complique). Aussi j'essayerais de vous donner quelques conseils.N'hésitez pas à donner votre avis sur la recette dans les commentaires :)

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