Comment faire cuir des châtaignes au four ? (marrons chauds)

Les châtaignes cuites au four sont la recette parfaite pour cuisiner des châtaignes ??? grillées à la maison ! Une façon simple, rapide et sans saleté de cuisiner les marrons ! Au lieu de la classique poêle perforée, les marrons sont cuits au four ! Grâce à des trucs et astuces, en peu de temps, vous apporterez à la table des marrons grillés tout doux à la morsure parfumés et super savoureux !

C’est une recette facile, que je prépare chaque automne avec les doux ! L’astuce pour un résultat parfait est de faire tremper les marrons pendant au moins 1 heure ! Ainsi, ils se ramollissent en absorbant l’eau et une fois cuits, vous aurez de tendres et délicieuses marrons grillés au four ! Suivez tous les conseils pas à pas et croyez-moi, vous apporterez à la table des marrons cuits parfaits ! Les meilleurs et les plus moelleux jamais préparés ! Idéal à la place du dessert pour terminer le repas avec un verre de vin ! Excellent aussi pour un goûter d’automne nutritif et riche en protéines !

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Total : 45 min

Ingrédients

Pour la pâte brisée

500 g châtaignes
1000 g eau (environ)

Préparation

Tout d’abord, choisissez des châtaignes de taille plus ou moins identique, afin qu’elles cuisent de manière homogène.

Coupez les châtaignes, en utilisant un couteau bien aiguisé et en faisant une entaille sur le ventre, coupez la coquille et coupez un peu aussi le fruit, de cette façon les châtaignes vont cuire et ne pas éclater au four.

En les fabriquant, placez-les dans un bol rempli d’eau.

Faites-le pour tous vos marrons ! Laissez-les tremper pendant environ 1 h. Cette astuce vous permettra d’obtenir des châtaignes tendres et il sera alors facile de les peler une fois cuites.

Bien les sécher à l’aide d’un chiffon

Placez les châtaignes dans une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Préchauffez le four, de préférence à 180° dans la partie centrale du four

Cuisson des châtaignes moyenne – grande : 30 – 35 minutes

Cuisson des châtaignes moyenne – petite : 20 – 25 minutes

Faites cuire et servez vos marrons chauds au four !

Je vous conseille de les servir chauds immédiatement, après les avoir légèrement refroidis, mais seulement quelques minutes ! On les appelle châtaignes grillées précisément parce qu’elles se mangent chaudes et donnent le meilleur d’elles-mêmes. Quand ils ont froid, ils ne sont plus aussi bons ! S’ils doivent avancer, je vous conseille de les utiliser pour d’autres préparations, par exemple, vous pouvez les faire bouillir et en faire une crème de marron.