Les crevettes farcies sont cuites en ébouillantant les amandes dans l’eau pendant un court instant, puis en les séchant au four pendant que nous lavons le persil et la marjolaine. Nous allons également couper les crevettes sur la longueur, sans abîmer les carapaces, pour les placer dans un plat de cuisson en les blanchissant légèrement au four.
Crevettes farcies
- Temps de préparation45 minutes
- Temps de cuisson5 minutes
- Temps total50 minutes
- Energie237 cal
Ingrédients
Préparation des crévettes farcies
- 100 g Crevette
- 50 g Amandes
- 20 g Raisin sec
- 1 botte de persil
- 1 marjolaine touffue
- 50 g oeuf
- 5 g de jus de citron
- 2 g Sel
- 2 g Poivre
Préparation
Étape 1 :
Faites chauffer les amandes dans de l\’eau bouillante pendant une minute ; égouttez-les, retirez la peau et laissez-les sécher au four pendant quelques minutes. Lavez et séchez le persil et la marjolaine.
Étape 2 :
Avec les ingrédients préparés, formez une pâte à l\’aide d\’un mélangeur de garniture de crevettes.
Étape 3 :
Utilisez un couteau pointu ou des ciseaux pour ouvrir les crevettes dans le sens de la longueur, en prenant soin de ne pas endommager les carapaces. Mettez-les dans un plat de cuisson, posez-les sur la pâte et faites-les cuire légèrement au four.
Information nutritionnelle
- Quantité par portion
- Nombre de calories pour 100 grammes
Qu'est-ce qu'une calorie ? Quel est le besoin en calories par jour ?237 - % Valeur journalière*norme DV
- Total Lipide (Graisse)13.8 g78 g17.69%
- Sodium1.5 mg2300 mg0.07%
- Total Glucides (sucre)9.9 g275 g3.6%
- Fibre alimentaire2.5 g28 g8.93%
- Les sucres totaux6.4 g
- Protéine16 g50 g32%
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