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11 façons de cuir les oeufs

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Que vous aimiez vos œufs fermes ou coulants, frits ou pochés, il n’est pas toujours facile de décoder le menu du petit déjeuner ou de dire à votre serveur la réponse à la question “Comment voulez-vous les manger? Avec tant de façons de cuire les œufs, il y a un langage de commande juste pour les œufs. Voici un glossaire…

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Comment faire cuir des châtaignes au four ? (marrons chauds)

 |  3 minutes de lecture

Total : 20 minutes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Rendement : 1 lot (2 portions) 222 Calories Calories 1g Gras 50g Carburants 2g Protéines Quantité par portion Calories Calories 222 Valeur quotidienne* % de la valeur quotidienne Lipides totaux 1g 2% Lipides saturés 0g 1% Cholestérol 0mg 0% Sodium 2mg 0% Glucides totaux 50g 18% Fibres alimentaires…

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Comment faire un shot au concombre (cocktail) ?

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Total : 2 minutes Préparation : 2 minutes Cuisson : 0 min. Rendement : 1 dose (1 portion) 122 Calories Calories 0g Gras 4g Carburants 0g Protéines Quantité par portion Calories Calories 122 Valeur quotidienne* % de la valeur quotidienne Lipides totaux 0g 0% Lipides saturés 0g 0% Cholestérol 0mg 0% Sodium 351 mg 15% Glucides totaux 4g 1% Fibres…

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Comment bien décongeler le poulet ?

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La viande du poulet se prête bien à la congélation. Si congeler est une opération facile, d’autres questions surviennent quand il s’agit de décongeler ? Quelle est la meilleure méthode ? La plus rapide ?  Nous répondons à toutes ces questions dans notre article : Pourquoi congeler le poulet Le poulet est une viande très appréciée, car elle est bon…

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Comment faire un oeuf à la coque parfait ?

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Cuisine Salmonelles Ne pas utiliser le micro-ondes Épluchage Un œuf à la coque est un œuf cuit dans sa coquille en l’immergeant dans l’eau frémissante jusqu’à ce que le blanc soit pris mais encore mou et que le jaune soit encore liquide. Le temps de cuisson d’un œuf à la coque est de 3 à 4 minutes, et de nombreux…

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Comment économiser de l’argent en congelant le lait ?

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Congeler le lait Décongélation Lait Changements dans le lait après la congélation Le lait absorbe les saveurs Entreposer le lait congelé Luttez-vous constamment contre la date de péremption de votre lait? Avez-vous trouvé une bonne affaire au magasin et espériez congeler ce gallon supplémentaire pour plus tard? La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez congeler du lait! Le lait peut…

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Comment faire du sucre glace maison ?

 |  2 minutes de lecture

Plusieurs desserts sont agrémentés de sucre glace, du gâteau au chocolat sans farine à la tarte aux framboises en passant par les spécialités grecques comme les kourabiedes (biscuits grecs au sucre de noix). Alors que faire si vous vous retrouvez sans cet ingrédient crucial? Vous faites les vôtres! Le sucre en poudre fait maison est facile et rapide à assembler…

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Comment faire mûrir les bananes rapidement ?

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Il est rare de vouloir accélérer le mûrissement des bananes (généralement on souhaite le ralentir). Mais parfois on les achète trop vertes ! Alors comment faire pour qu’elles mûrissent plus vite ? Eh bien c’est à cette question que nous allons essayer de répondre : Effets de maturation de l’éthylène Certains fruits, dont les bananes ou les pommes, produisent de…

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Comment faire du jus de gingembre maison ?

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Tout comme la cuisine asiatique est devenue un peu courante en France, l’utilisation du gingembre frais en tant qu’ingrédient s’est également répandue. Autrefois, la plupart des cuisines n’avaient que du gingembre en poudre dans le tiroir à épices, mais maintenant des morceaux de gingembre frais sont facilement disponibles dans n’importe quels supermarchés. Le gingembre frais râpé est présent dans les…

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